Receta de garbanzos crujientes en freidora de aire
Esta receta de garbanzos en freidora de aire definitivamente me sorprendió. No me imagine que podrían quedar tan deliciosos y tan crujientes. Ideales para un snack saludable en casa.
Generalmente estos garbanzos crujientes se hacen en el horno, pero es una receta que puede tardar hasta una hora.
Por fortuna sin tienes una freidora de aire en casa podrás disfrutar de este aperitivo saludable en solo 10 minutos. Pero si no tienes una airfryer los puedes preparar al horno, en sartén, en microondas o incluso en Thermomix.
Así que toma nota de esta deliciosa receta de Garbanzos en freidora de aire. Estoy segura de que te va a encantar por su sabor suave, pero crujientes y crocantes. Además de ser muy nutritivos gracias a las grandes propiedades de los garbanzos.
También resulta ser una receta muy versátil, pues puedes darle tu propio toque, incorporando cualquier tipo de especia que te guste. ¡No te arrepentirás!
Puedes compartir estos garbanzos en freidora de aire con los niños. Solo utiliza las especias que a ellos les gusten. Yo te recomiendo que le pongas un toque de sal y un chorrito de limón. ¡Les va a encantar!
Ingredientes para garbanzos crujientes
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de pimentón rojo en polvo
- 3 cucharadas de Tajín
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Ajo en polvo al gusto
Paso a paso para preparar Garbanzos en freidora de aire
Porción: 2 Dificultad: Fácil
- Tiempo Total ………15 m.
- Elaboración………….03 m.
- Cocción……………….12 m.
Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 180°C.
- Colocamos los garbanzos en un colador grande y enjuagamos muy bien hasta que deje de salir espuma.
- Escurrimos bien y sécanos con papel de cocina o un trapo. Nos aseguramos de que queden bien secos.
- A continuación, pasamos los garbanzos a un bowl y vamos añadiendo las especias, la sal, el aceite y mezclamos muy bien. Hasta que se integren todos los ingredientes.
- Ponemos papel encerado resistente al calor en la cesta y procedemos a colocar los garbanzos en la cesta de la airfryer.
- Los colocamos de tal forma que no queden uno encima de otro.
- Programamos a 180º C por doce minutos o, hasta que estén completamente doraditos y crujientes.
Nota: Dependiendo del tamaño de los garbanzos el tiempo puede variar. Al igual que la potencia de la freidora. Entre más potencia más rápido será la cocción.
Si vas a usar más cantidad de garbanzos o tu airfryer es más pequeña. Entonces remueve los garbanzos en la cesta un par de veces durante su cocción.
Una vez los garbanzos estén crujientes los pasamos a una bandeja y dejamos enfriar. Si llegas hacer una gran cantidad los puedes guardar en un tarro con tapa, así los podrás disfrutar cuando desees. ¡Buen provecho!
Te recomiendo probar otras recetas saludables en freidora sin aceite: chips de zanahoria en airfryer o el snack de manzana en freidora de aire.
Tips para mejorar la receta:
- Puedes utilizar garbanzos enlatados
- Utiliza especias como curry, cilantro seco, cúrcuma y comino en polvo.
- Para los chiquis de la casa coloca un toque de sal y limón.
- Utiliza las hierbas aromáticas que más te gusten como el perejil, Albahaca u orégano.
- Eres de los que te gustan más tostados, no te preocupes. Aumenta el tiempo en unos pocos minutos.
- Si quieres un snack de garbanzos dulces puedes agregar canela, nuez moscada y el endulzante que te guste.
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