Receta de waffles de plátano amarillo sin harina
Los waffles de plátano maduro son ideales para un versátil y delicioso desayuno. Además, libre de gluten y harinas procesadas, lo que los convierte en un desayuno saludable. Puedes hacerlos dulces, salados o una combinación de ambos, así como lo es esta receta, una combinación exquisita de plátano maduro y queso.
La textura de los waffles siempre los hará especiales, con una capa crujiente por fuera, pero suaves y esponjosos por dentro. Además, los cuadritos tridimensionales ofrecen un atractivo a simple vista.
Una receta con pocos ingredientes ¡así que toma nota!
Ingredientes:
- 1 Plátano macho maduro
- 2 rodajas de quedo rebanado
- 2 rodajas de jamón
- 1 pizca de sal
Preparación de waffles de plátano maduro sin harina
- Pela el plátano y córtalo en rodajas medianas
- Pon a hervir agua con sal y hierve el plátano durante 10 minutos a fuego medio-alto
- Retíralos del fuego y pásalos a un tazón,
- Agrega la mantequilla y aplástalos hasta convertirlos en puré
- Divide la masa en 2 porciones
- Coloca la primera porción en la base de la wafflera. Luego coloca el queso y el jamón, por ultimo cubre con la otra parte de la masa y cierra la wafflera.
- Deja cocinar hasta que la wafflera active el botón rojo y listo.
Variaciones para hacer waffles de plátano macho maduro
Puedes personalizar tus waffles agregando ingredientes adicionales como:
- Agrega frutos secos como nueces a la masa. Le dan un toque crujiente y lleno sabor ya que la nuez desprende un rico sabor al calentarse.
- Los chocolates siempre le van bien, si te gusta puedes agregar chips a la masa y darle un toque más dulce a la receta.
- Las frutas siempre son una muy buena combinación. Agrega fresas, arándanos y rodajas de plátanos.
- La canela o la nuez moscada con el plátano hacen una excelente combinación. Agrega un poquito a la masa y dale un sabor más aromático y acogedor.
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