Pan casero de harina de almendras freidora de aire
Te enseño como hacer pan de harina de almendras en la freidora de aire, un pan diferente, delicioso y, sobre todo muy saludable. Bajo en grasas, rico en fibras y antioxidantes.
Realizar pan casero se ha convertido en una tendencia últimamente, sobre todo para aquellos que quieren hacerlo de forma saludable y libre de aditivos. Y este pan de harina de almendras es una excelente opción, pues es libre de gluten, de harinas procesadas, conservantes y aditivos.
Al hacer panes caseros tenemos la libertad de experimentar sabores, texturas y ajustar a nuestro gusto, además de que sabemos exactamente que ingredientes estamos utilizando. Esta receta la puedes preparar dulce o salada. Si te gusta el pan dulce agrega un poco de endulzante, o si por el contrario la prefieres salada puedes omitir el endulzante. De cualquier forma, que decidas hacerlo te va a quedar delicioso.
Recuerda, los tiempos de horneado tanto en AIRFRYER como en horno tradicional son tiempos de referencia, nunca se deben tomar como EXACTOS ya que tanto las freidoras de aire como los diferentes modelos de hornos difieren mucho entre sí y conviene estar vigilante y controlar el horneado. Así que, toma la temperatura y el tiempo como guía básica. Siempre es bueno revisar la cocción a mitad de tiempo para hacer los ajustes necesarios. Yo utilice mi freidora de aire Cosori 5,5L.
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Ingredientes:
- 2 tazas de harina de almendras
- 3 huevos
- ¼ de taza de yogurt griego
- 1/3 de taza de aceite de oliva o de coco
- Endulzante al gusto
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Pizca de sal
- Frutos secos al gusto, nueces y almendras.
Como hacer pan de harina de almendras en freidora de aire
- Agregamos la harina de almendras en un tazón con el polvo para hornear, seguido los huevos y el yogurt.
- Seguido agregamos los demás ingredientes y mezclamos hasta integrar y lograr una masa solidificada.
- Engrasamos un molde y pasamos la mezcla, decoramos por encima con semillas de ajonjolí o si no con almendras y nueces.
- Llevamos a la freidora de aire durante 35 minutos a 149° grados Celsius.
- Deja reposar completamente antes de desmoldar y listo.
Tips: Si el pan de almendras en la freidora de aire se ve muy tostado por fuera y aguado por dentro, entonces ajusta la temperatura y el tiempo. Recuerda que los tiempos varían dependiendo de la cantidad de masa que uses. Cuanta más sea, más tiempo se necesita.
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