Salmón en Freidora de aire
Algo que nunca debe faltar en nuestra alimentación es el pescado, por eso te traigo esta deliciosa receta de salmón en Freidora de aire. ¡Y sé que te va a encantar por su rapidez y facilidad a la hora de hacer!. Una receta saludable y ligera que elaboraremos en poco tiempo ¡en 10 minutos!. Solo necesitas tus filetes de salmón, unos pocos ingredientes y tu freidora de aire a la mano.
El salmón es conocido principalmente por el gran contenido de nutrientes que aporta para nuestro organismo y la forma mas común de preparar este delicioso pescado es al sartén o en el horno.
Pero descubrí que prepararlo en la freidora de aire evita que el olor se esparza y evita las salpicaduras de aceite en la estufa o encimera y como si fuera poco queda realmente delicioso. Lo cual es ¡alucinante!. Y es que, estas maravillosas freidoras de aire son como mini hornos de convección con los que podemos elaborar platos exquisitos y sabrosos reducidos en grasas, bajos en colesterol y calorías.
Así que ahora preparar esta receta saludable de salmón en Airfryer se ha convertido en uno de mis platillos favoritos por su sabor, rapidez de cocción. Y, sobre todo por los beneficios que le aporta a mi organismo este maravilloso pescado. Hacer este salmón airfryer es como hacer salmón al horno. Con la diferencia de que con la freidora es mucho mas rápido.
Consejo
- Elige cortes gruesos de salmón, filetes. Si usas rodajas o cortes finos asegúrate de tener muy en cuenta el tiempo de cocción, tal vez debas reducirlo a unos 8 minutos.
Puedes acompañar este salmón con unas patatas en freidora, aqui te dejo la receta.
Que encontraras en este articulo
Ingredientes para la receta salmón en freidora de aire:
- salmón sin piel
- ajo en polvo
- limón exprimido
- romero
- pimienta
- sal
Puntos claves de la receta
- Porción: 2
- Dificultad: Fácil – económica
- Tiempo Total ……….15 m.
- Elaboración………….05 m.
- Cocción………………10 m.
- Temperatura: 200ºC
Elaboración paso a paso de salmón en freidora de aire:
- Colocamos el jugo del limón exprimido a un bol: posteriormente añadimos el romero, la pimienta, la sal y el ajo en polvo. Mezclamos hasta que se incorporen los sabores.
- Sobre una tabla de madera (o de cortar) colocamos los filetes de salmón y con una brocha de cocina untamos la mezcla de ingredientes que hemos preparado con anterioridad. (También podemos agregarle otras especias como orégano o perejil).
- Dejamos reposar durante unos 10 minutos aproximadamente para que los sabores se adhieran mejor al salmón. ¡vamos por el buen camino!
- A continuación, precalentamos la freidora de aire o airfryer a 200ºC durante 5 minutos.
- Rocíanos con aceite en spray la cesta de la freidora y Colocamos los filetes de salmón y terminamos rociando con un spray de aceite
- Programamos la freidora de aire durante 10 minutos y dejamos que se cocine el salmón. Revisando y dándole la vuelta a los filetes (es conveniente utilizar unas pinzas especiales para que no se nos rompan) a los 5-8 minutos con el fin de que se cocinen de forma óptima por los dos lados.
Pasados los 15 minutos, tendremos la receta de salmón en freidora de aire ya preparada.
Nota:
El tiempo de cocción depende de tu gusto. Si quieres que quede con una capa más crujiente lo puedes dejar más tiempo. Te recomiendo seguir la receta, pero si quieres encontrar tu punto de cocción ideal lo puedes hacer e ir explorando más combinaciones de sabores con especias.
Si quieres mejorar esta receta de salmón en airfryer, échale un vistazo a las recomendaciones que están a continuación para mejorar esta receta y explorar mas sabores.
Recomendaciones para mejorar tu receta de salmón AirFryer
Estos son algunos tips para que tengas en cuenta a la hora de preparar recetas con salmón en la freidora de aire.
- Utiliza aceite de oliva o mantequilla Ghee en caso de que quieras ponerla un poquito al salmón.
- Coloca un ajo en rodajas con el jugo de limón y rocía sobre el salmón.
- Añade especias como romero, perejil u orégano y descubre la fantástica combinación de sabores.
- Puedes añadir rodajas de limón para profundizar en el cítrico sabor del limón con el salmón. Pues el limón es el mejor aliado para los pescados.
- Después de cocido el salmón puedes añadir eneldo fresco por encima.
- Puedes colocar papel aluminio en la rejilla de la freidora o papel encerado resistente al calor. Así el jugo del salmón no se va al fondo de la cesta.
- Utiliza pinzas en silicona para manipular el salmón en la cesta de la freidora. Esto evita que se divida o deshaga y que se raye la cesta.
Con estos consejos vas a lograr un excelente resultado de recetas saludables con salmón en freidora sin aceite.
No te pierdas: La formas mas fácil de limpiar una freidora de aire.
Beneficios de comer Salmón
Aun es común escuchar que el salmón es un pescado muy graso, de hecho, en algunas dietas estigmatizan su consumo. Pero lo cierto es que todo eso esta muy lejos de la realidad ya que el salmón es uno de los pescados mas saludables en el mundo.
Si es cierto que es un pescado graso, pero los ácidos grasos que lo componen son esenciales para nuestro organismo.
- El salmón es una gran fuente de proteína de alta calidad, de vitaminas y minerales, tales como (potasio, vitamina B12, selenio, entre otros).
- Refuerza el sistema inmunológico, gracias a que es rico en Omega 3, el cual es un ácido graso que nos ayuda a fortalecer las neuronas y a evitar enfermedades cardiovasculares. Nuestro cuerpo no produce este tipo de ácido, por lo que la única forma de obtenerlo es por medio de la ingesta. Y que mejor forma de obtenerlo que por medio de este delicioso pescado.
- Al ser una fuente de proteína es ideal para incluirlo en nuestra alimentación diaria, ya que la proteína es realmente esencial para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
- Es una fuente de grasas poliinsaturadas, las cuales nos sirven para fortalecer nuestros huesos.
- La grasa del salmón es rica en omega-3 con lo que reduce los niveles de colesterol y triglicéridos, evitando la formación de trombos.
Estas son algunas de las tantas propiedades que ofrece este maravilloso pescado. Así que ya tienes una razón más para que incluyas esta receta saludable de salmón en tu alimentación diaria.
Espero que disfrutes esta deliciosa receta, y sigas experimentando todo el potencial de esta maravillosa maquina como lo es la freidora de aire. Si quieres ver más recetas y conocer mejor a tu freidora te invito a que mires mis recetas en freidora de aire y visites mi blog.
Cómo hacer salmón congelado en Freidora de Aire
Sin duda alguna lo maravilloso de estos potentes utensilios es que puedes preparar infinidades de platillos. Incluso alimentos congelados.
- Para la cocción de salmón congelado en airfryer, lo primero salpimentar un poco el pescado. Puedes ponerle los ingredientes que desees.
- Luego llévalo directamente a la cesta de la freidora ya precalentada.
- Programa el tiempo de cocción. Recuerda que al ser un alimento congelado necesitara mas tiempo en la freidora.
- Terminado el tiempo revisa si tiene la cocción que deseas. El tiempo ideal es cuando el pescado se desmenuza con un tenedor.
Cabe mencionar que para obtener mejores sabores es preferible usar el pescado fresco o dejarlo descongelar.
¿Cómo descongelar salmón rápido?
Para descongelar en salmón en menos de 20 minutos. Colócalo en una taza de agua tibia cambiando el agua cada 10 minutos. Procura que este en lo posible dentro de una bolsa hermética.
Cuanto tiempo el salmón en el air fryer: Inicialmente lo ideal son 10 minutos, pero este tiende a variar dependiendo del tamaño de la porción del salmón.
Con que acompañar el salmón | Guarnición
Definitivamente el salmón es un platillo exquisito, e ideal para cualquier comida. Si te gusta el estilo de vida saludable y comer balanceadamente entonces estas en el lugar correcto.
- Salmon con espárragos, esta combinación entre salmón y espárragos salteados es realmente exquisita. Los espárragos le dan un toque de frescura y sabor a este platillo.
- Salmón con ensalada de hojas verdes. Esta es otra combinación que puedes hacer en muy poco tiempo. Puedes usar varios tipos de lechugas, rúculas, espinacas, algo de tomates cherry y una buena vinagreta
- También lo puedes acompañar con una deliciosa ensalada de aguacate, cilantro, tomates cherry, cebolla y una vinagreta de limón. Es una combinación alucinante.
Lo ideal para esta receta de salmón asado en freidora es que busques siempre darle un toque de frescura con vegetales crudos, estos realzaran los sabores muy bien.
Ventajas de cocinar Salmón en Freidora de Aire
El salmón definitivamente es un pescado lleno de propiedades, las cuales cumplen una función muy importante en nuestro cerebro.
Cocinar el salmón en AirFryer te permite disfrutar mucho mejor de su sabor, ya que al no tener que agregarle una gran cantidad de aceite, no se transforma su sabor original ni se mezcla con el del aceite. Que, aunque parezca que el aceite no tiene un gran sabor, lo cierto es que si altera el sabor original de los alimentos. También hacer salmón en freidora de aire permite que el pescado conserve todas sus propiedades.
Otra cosa que vas a evitar cocinando recetas de salmón en AirFryer son los olores y las salpicaduras. Y es que para que decirnos mentiras, el pescado es realmente delicioso, pero tiene un olor bastante dominante y que, después de comerlo ya no es agradable en la cocina.
Qué freidora de aire necesito para cocinar salmón
Para preparar una receta salmón en airfryer te dejo esta recomendación de freidoras de aire en caso de que no aun no tengas una en casa.
Estas freidoras son las más vendidas y mejor valorada por expertos conocedores de recetas y Air Fryer. Espero que encuentres la ideal y puedas disfrutar de esta maravillosa maquina en tu cocina.
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