¿Cómo hacer bizcocho de zanahoria en freidora de aire?

bizcocho de zanahoria en freidora de aire

El bizcocho de zanahoria en freidora de aire es una forma diferente y rápida de preparar un bizcocho casero. Es muy versátil y fácil de hacer, le podemos agregar los topins o ingredientes que más nos gusten., tales como nueces, almendras, arándanos y por ultimo ponerle un delicioso glaseado. Un bizcocho de zanahoria esponjoso es todo lo que se necesita para una receta perfecta. Disfrutar y saborear este mágico bizcocho casero de zanahoria le dará a tu paladar una explosión de sabores que a todos les encantará.

Se puede disfrutar a cualquier hora, en el desayuno o como merienda.

Recuerda que para que el pastel de zanahoria salga esponjoso debes dejar reposar un poco el bizcocho, tamizar la harina y no mezclar demasiado, así tendrás un bizcocho de zanahoria esponjoso.

Vayamos con la receta de un delicioso bizcocho de zanahoria casero en freidora de aire.

Ingredientes para hacer Bizcocho de zanahoria esponjoso y fácil:

  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 taza con harina de avena
  • 2 huevos
  • 60 mililitros de aceite de coco o mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de Endulzante frutos del monje (o al gusto y de su preferencia)

Glaseado

  • 3 cucharadas de yogurt griego
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de endulzante

Puntos claves de la receta

  • Porción: 2
  • Dificultad: Fácil – económica
  • Tiempo Total ……….30 m.
  • Elaboración………….05 m.
  • Cocción………………30 m.
  • Temperatura: 160ºC

Preparación del bizcocho de zanahoria en freidora de aire Cosori

  • En un tazón agregamos la harina con todos los ingredientes secos, endulzante, polvo para hornear, jengibre, canela en polvo y la nuez moscada. Mezclamos para que se incorporen.
  • Colocamos los 2 huevos en un bol, el aceite de coco o la mantequilla y batimos durante varios segundos hasta quede bien mezclado.
  • Ahora vamos añadir poco a poco la harina de avena y vamos mezclando para que se incorpore muy bien con los demás ingredientes.
  • Por ultimo agregamos la zanahoria rallada y mezclamos un minuto hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos.
  • Finalmente, para terminar el bizcocho de zanahoria en freidora de aire, utilizamos un molde para horno y rociamos con un poco de aceite.
  • Colocamos la mezcla en el molde y llevamos a la freidora de aire durante 30 minutos a 160°C.
  • Finalizado el tiempo sacamos el molde y dejamos que se enfríe.
  • Para preparar el glaseado solo mezclamos todos los ingredientes y listo.
  • Una vez que esté frío podremos desmoldarlo y colocarle el glaseado de yogurt, decoramos con arándanos y a disfrutar.

Truco: Si no tienes aceite de coco puedes usar aceite de oliva o del girasol, pero te recomendamos reducir la cantidad para no alterar demasiado el sabor del bizcocho.

 

Recomendaciones adicionales para bizcocho de zanahoria en airfryer

Aquí tienes algunas recomendaciones adicionales para asegurarte de que tu bizcocho de zanahoria sea un éxito:

  • Utiliza zanahorias frescas y jugosas: Elige zanahorias frescas y rallarlas finamente justo antes de agregarlas a la masa. Esto asegurará que el bizcocho tenga un sabor y textura óptimos.
  • Agrega nueces u otros ingredientes: Las nueces picadas son una adición popular en los bizcochos de zanahoria, pero si lo prefieres, puedes agregar pasas, coco rallado, arándanos o incluso piña enlatada (bien escurrida y picada) para agregar más sabor y textura al bizcocho.
  • No te excedas en el batido: Una vez que hayas agregado los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezcla solo hasta que estén incorporados. Evita batir en exceso, ya que esto puede resultar en un bizcocho más denso.
  • Tiempo de cocción: El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de freidora de aire, así que asegúrate de revisar el bizcocho cada cierto tiempo para hacer los ajustes necesarios. Inserta un palillo en el centro para comprobar si está listo. Si el palillo sale limpio, el bizcocho está hecho; de lo contrario, déjalo cocinar por unos minutos adicionales y vuelve a comprobar.
  • Deja enfriar completamente: Para obtener la mejor textura y sabor, asegúrate de dejar que el bizcocho se enfríe por completo antes de desmoldarlo y decorarlo. Esto evitará que se desmorone.
  • Experimenta con la decoración: Además del glaseado de queso crema, puedes decorar el bizcocho con crema batida, nueces adicionales o incluso zanahorias en azúcar para darle un toque visualmente atractivo.
Si te gusto esta receta no te pierdas: Chips de zanahoria en freidora de aire

¡Espero que estas recomendaciones te ayuden a hacer un delicioso bizcocho de zanahoria saludable! Disfruta de tu creación.

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