Plátano maduro frito en la freidora de aire

Plátano maduro frito en freidora de aire

Hacer plátano maduro frito en freidora de aire es realmente fácil, aquí te mostrare paso a paso como hacerlo. El plátano maduro frito es un acompañamiento muy tradicional en la gastronomía de Latinoamérica. En Colombia son ideal para acompañar unos frijoles, carne, pescado, etc. ya sea en el almuerzo o la comida. En otras regiones es muy común en los desayunos; plátanos fritos, huevos, queso y suero costeño (parecido a la crema acida). 

En México por ejemplo, suelen comerse en las mañanas acompañados de frijoles, crema y queso para desayuno. Por las tardes, estos suelen comerse como postre dulce bañados de leche condensada, mermelada o chocolate líquido.

Pero sin duda alguna son ideales para cualquier hora del día y pueden disfrutarse como acompañamiento de una comida o como plato principal de manera dulce o salada.

A mi particularmente el plátano maduro me encanta, ya sea frito, asado, al horno, cocido, etc. Pero tengo que admitir que frito se ha vuelto una opción nada saludable ya que absorbe mucho aceite. Pero gracias a la freidora de aire eso es algo por lo que ya no me preocupo porque solo necesito rociarle una pizca de aceite y listo.

Por eso decidí realizar esta receta de plátano maduro frito con la freidora de aire, la cual es muy saludable porque en vez de freírlos en aceite, los Freire con aire, gracias a las Airfryer las cuales son unas maquinas realmente alucinante para preparar platillos bajos en grasas.

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Hacer tajadas de plátano maduro frito o plátano macho en la airfryer nos permite darle el toque de cocción que deseemos, crujientes y suaves por dentro o simplemente dejarlas muy suaves. Tambien puedes hacer plátano maduro con queso air fryer, es una de las muchas formas de disfrutarlo. Lo cierto es que de cualquier forma que las hagas te van a quedar muy, pero muy deliciosas. Para hacer unos plátanos maduro fritos en freidora de aire no necesitas ser una experta en la cocina, aquí te enseñare que realmente es muy fácil y con pocos ingredientes.

¿Qué necesitas para hacer plátano maduro frito con la freidora de aire?

  • Plátanos machos maduros: puedes usar las unidades que quieras y que no esté muy maduro, que aún se sienta durito. Para esta receta solo utilice uno. 

  • Aceite de oliva o el que tengas a la mano, solo necesitas más o menos una cucharadita.
  • Y tu freidora de aire

¿Cómo freír plátanos con una freidora de aire?

Esta receta es realmente muy fácil de preparar. En 10 minutos tendrás unas deliciosas tajadas de plátanos maduros fritos y solo con una pizca de aceite.

Estos plátanos maduro fritos son ideal para acompañar unos frijoles, pescado o cualquier comida salada. De verdad que les da un toque a las comidas realmente delicioso. También son muy populares los tostones en freidora de aire. Además, son ideales para el desayuno con queso rallado encima y un huevito frito o, le puedes derretir el queso por encima, también los puedes comer como botanas con salsa agria, es una ¡delicia!.

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Como hacer plátanos fritos sin aceite en freidora de aire

Solo necesitas 3 ingredientes y menos de 15 minutos. Una receta realmente fácil y rápida.

INGREDIENTES:

  1. 1 Plátano Maduro
  2. 1 cda Aceite de Oliva
  3. Opcional.

Puntos claves de la receta

  • PORCION: 2
  • DIFICULTAD: Fácil – económica
  • ELABORACION: 3 minutos.
  • COCCION: 10 minutos.
  • TIEMPO TOTAL: 13 Minutos
  • CALORIAS: 122
  • TEMPERATURA: 180ºC.

ELABORACIÓN PASO A PASO

Pelar los plátanos maduros

  • Primero, corta ambos extremos del plátano con la punta del cuchillo.
  • Luego traza un corte de un extremo de la punta al otro. Asegúrate de que el corte no sea muy profundo, que solo pase la cascara del plátano macho y con las manos empieza a retirar la corteza del plátano.

Prepara las tajadas de plátano

  • Corta los plátanos en rodaja o en cortes verticales. Solo ten en cuenta que mientras más grueso cortes las tajadas, el tiempo de cocción será mayor, pero no tengas miedo de experimentar.
  • Una vez cortados los colocamos en un bowl, le añadimos el aceite y una pizca de sal

Temperatura y tiempo de cocción

  • Precalentemos la freidora de aire a 180° Celsius durante 4 minutos
  • Colocamos las rodajas de plátano maduro en la cesta de la freidora y cocinamos durante 10 minutos a 180° Celsius
  • Revisamos pasados los 5 minutos y volteamos las rodajas para una mejor cocción.
  • Finalizado el tiempo sirve.

NOTAS

 
Si los quieres dulces te recomiendo que lo hagas con plátanos que estén más maduros y espolvoréalos con canela, azúcar glas, o nitela. Ideal para un postre.

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