Cheesecake en la freidora de aire
Si eres amante a los postres de queso entones no te pierdas esta receta cheesecake en freidora de aire. Es una receta sencilla, rápida y fácil de hacer.
¡Usa tu freidora de aire para preparar este delicioso postre!
Recetes dulces, papas fritas, pechuga asada, muffins… La freidora de Aire han sido el electrodoméstico estrella en muchas cocinas. Son muy versátiles y podemos preparar infinidades de recetas, y este cheesecake es una de ellas. La elaboración es bastante sencilla, con pocos ingredientes y el sabor espectacular, nada que envidiarle a la tarta de queso tradicional. Extremadamente cremosa, una verdadera delicia.
Solo ten en cuenta que, como en cualquier horno, los tiempos pueden variar, dependiendo de la potencia y tamaño de la airfryer y, del tamaño del molde que utilicemos. Así que toma la temperatura y el tiempo como guía básica. Siempre es bueno revisar la cocción a mitad de tiempo para hacer los ajustes necesarios.
Puntos claves de la receta:
- PORCION: 2
- DIFICULTAD: Fácil – económica
- ELABORACION: 5 minutos.
- COCCION: 25 minutos.
- TIEMPO TOTAL: 30 Minutos
- TEMPERATURA: 154ºC.
Ingredientes
- 100 gramos de frutos secos (almendras, nueces y avena)
- 1 cda mantequilla ghee
- 3 cda de queso ricota
- 1 cda de miel de abeja, u endulzante de preferencia
- 1 huevo
- Ralladura de 1 limón
- El jugo de ½ limón
- Mermelada de frutos rojos
Cómo hacer cheesecake en freidora de aire
- Colocamos los frutos secos en un sartén a dorar, una vez estén doraditos los pasamos a un procesador y trituramos finamente.
- Le agregamos una cuchara de mantequilla ghee y mezclamos.
- Ahora, con ayuda de una cuchara, formamos la base de nuestro cheesecake aplastando la mezcla de frutos secos en el fondo del molde.
- Ahora seguimos con el relleno, en una taza agregamos el queso ricotta, con la miel, el huevo, los demás ingredientes y mezclamos.
- Luego, vertemos en relleno en el molde con la base de frutos secos y lo colocamos en la cesta de la freidora de aire.
- Ahora, cerramos la freidora de aire y horneamos a 150º C durante 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el centro se mueva ligeramente. Aunque parezca poco cuajada, quedará bien tras enfriarse.
- Por ultimo retiramos de la cesta de la freidora de aire y dejamos reposar a temperatura ambiente. Luego metemos el molde en la nevera durante 6 u 8 horas.
Para servir la tarde decora por encima con mermelada de frutos rojos o la de tu preferencia.
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