Arepas de zanahoria rellenas en la freidora de aire
Estas arepas de zanahoria rellenas son ideales para un desayuno único y exquisito y si las haces en la freidora de aire estarán listas en solo unos minutos. Además, las puedes rellenar de carne, pollo, o lo que más te gusto y disfrutarlas hasta para una comida.
Son muy versátiles, puedes utilizar harina de avena, garbanzos o almendras para darle un toque más saludable o de la forma tradicional con harina de maíz. También puede utilizar otras verduras como calabacín, cilantro picado y sazonadores para aumentar los sabores a la masa.
Puntos claves de la receta
- PORCION: 3
- DIFICULTAD: Fácil – económica
- ELABORACION: 5 minutos.
- COCCION: 12 minutos.
- TIEMPO TOTAL: 17 Minutos
- TEMPERATURA: 177ºC.
Como hacer arepas de zanahoria en freidora de aire
INGREDIENTES:
- 2 zanahorias
- 2 tazas de harina de maíz
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de coco (opcional)
- ½ pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- Un manojo de cilantro
- 1 aguacate
- El jugo de un limón
- 2 cucharadas de yogurt griego
- Cebolla en polvo
- 1/3 de aceite de oliva
ELABORACION PASO A PASO
- Pela las zanahorias y licúalas con un poquito de agua.
- En un tazón agrega la harina, las zanahorias licuadas, la sal y el aceite de coco.
- Mezcla hasta lograr una masa suave, pero consistente que no se pegue en las manos ni el tazón.
- Arma bolitas con la masa. Luego aplasta cada una de ellas con la palma de las manos y dales forma de arepas con un grosor al gusto.
- Lleva a la freidora de aire durante 12 minutos a 177° Celsius.
- Mientras las arepas se asan, prepara la salsa de aguacate con cilantro.
- Coloca en la licuadora el cilantro, aguacate, jugo de limón, yogurt griego, el aceite y la sal. Licua
- Agrega la salsa al pollo desmenuzado y mezcla
- Una vez las arepas estén listas, ábrelas con la ayuda de un chuchillo y rellena.
Estas arepas de zanahoria en freidora de aire son deliciosa en cualquier momento. Puedes personalizarlas agregando mas vegetales, sazonadores o incluso hacerlas dulces. ¡Buen provecho!
NOTA: El tiempo puede variar dependiendo del grosor de las arepas de zanahoria, al igual que por la potencia de la airfryer. Así que toma la temperatura y el tiempo como guía básica. Siempre es bueno revisar la cocción a mitad de tiempo para hacer los ajustes necesarios.
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