Receta de pollo al Tajín en Freidora de aire
Descubrí esta receta de pollo al Tajín hace poco, aunque tradicionalmente la hacen al horno o a la brasa, yo decidí hacerla en la freidora de aire para ahorrarme más tiempo.
El Tajín es la marca más representativa para la categoría de salsas de chile en polvo de México. Es un aderezo que tiene una mezcla de siete chiles, limón deshidratado y sal de mar. El cual es muy común de encontrarlo en todas las despensas de las cocinas mexicanas.
Conocí el Tajín cuando llegue a México por medio de las ensaladas y frutas, pues tradicionalmente se usa para sazonarlas, al igual que en todo lo que tenga que ver con coctelerías. Lo cierto es que la mezcla del chile picoso y el limón le dan un sabor realmente alucinante a las ensaladas, frutas y cocteles de mariscos.
Pero últimamente muchas personas le han dado un uso más amplio a este sazonador, usándolo en una gran variedad de platillos, tal como lo es este pollo al Tajín en AirFryer.
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Usualmente es muy común encontrar muchas bebidas y platillos fuera de lo común preparados con Tajín, volviéndose así en un sazonador muy versátil en las comidas mexicanas.
Así que no te pierdas la oportunidad usar el Tajín que tienes en la lacena en esta deliciosa receta que te va a encantar.
¿Cómo preparar pollo al Tajín en Airfryer?
Al realizar esta receta decidí resaltar un poquito más los sabores con vinagre blanco y limón. Lo que más me gusta de realizar este pollo al Tajín en la airfryer es el poco tiempo que se necesita, gracias a la rapidez y versatilidad de estas maravillosas ollas freidoras. Pues te permiten darle el término de cocción que quieras ya sea rostizar, asar u solo hornear en poco tiempo.
Pollo al Tajin
Esta receta es muy fácil de hacer y en poco tiempo. Descubre la combinación de sabores en este platillo de pollo al Tajín.
Equipment
- Freidora de aire
Ingredientes
- 4 muslos de pollo previamente lavados.
- Tajín generosamente al gusto.
- 2 cda de vinagre blanco.
- Pimienta negra molida.
- El jugo de un limón.
- Sal al gusto.
Elaboración paso a paso
- En un bowl agrega el vinagre, el jugo de limón, pimienta, sal y por último el Tajín.
- Luego coloca el pollo en la mezcla de los ingredientes y revuelve todo para que se incorporen los sabores. Deja reposar por 15 minutos para que los sabores se adhieran mejor al pollo.
- Precalienta la freidora de aire a 200° por 3 minutos.
- Coloca los muslos de pollo en la cesta de la freidora y cocina por 20 minutos. Recuerda a los 10 minutos revisar la cocción y voltearlos.
Video
Notas
Consejo, si lo quieres más picante, prueba con Tajín con habanero.
Lo puedes acompañar con una ensalada y unas deliciosas papas a la francesa, o también con arroz y ensaladas, recuerda siempre incluir vegetales en las comidas es muy saludable.
