Cómo hacer Bagels Saludables Caseros

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Con que acompañar un bagel 

Estos deliciosos begels keto te los puedes comer solo con alguna bebida, pues son muy crocantes, suaves y llenos de sabores. También los puedes partir por la mitad y dorar la parte interna en la misma freidora de aire y agregar los ingredientes que desees.

• Puedes utilizar queso crema y salmón ahumado tipo sándwiches.
• Con jamón de pavo, unas lechugas y algo de queso de cabra.
• Con aguacates, tomates y pechuga de pollo o atún.

Pero en realidad existen infinidades de acompañamiento para estos bagels keto. Puedes hacer unos ricos mini sándwiches con los ingredientes que más te gusten.

Los rellenos clásicos y típicos del pan de bagel, son el queso crema con algunas hierbas como orégano, tomillo o romero, además de salmón ahumado o jamón.

Alimentos para acompañar las recetas de bagels

Para acompañar tus deliciosos bagels en airfryer, te dejo esta lista de los alimentos que van muy bien con el pan de bagels.

• Carnes frías
• Quesos que se puedan untar (crema, cabra, finas hiervas, ricota)
• Mantequilla.
• Frutos rojos.
• Mermeladas.
• Salmon.
• Pepinos.
• Hojas verdes.
• Aguacate.
• Huevos.
• Crema de almendras y cacahuates.
• Hummus.

Variaciones de recetas bagels caseros

Existen muchos tipos de bagels o variaciones, así aquí te dejo una lista para que los conozcas y puedas experimentar en casa haciendo bagels en airfryer con los que más te llamen la atención.

• Avena: Reemplazas la harina por avena y te ayuda a añadir fibra a tu dieta y va perfecto con las recetas dulces.
• Natural: Puedes usar la harina que gustes y el condimento para bagels ¨everything¨ es muy clásico y combina prácticamente con todo, dulce o salado.
• Cebolla: Agrega cebolla a la harina para darle sabor. Este es perfecto para los rellenos de carnes y el salmón.
• Finas hierbas:  Agrega una mezcla de finas hierbas a la preparación de tus bagels. Esto le da un toque delicado que queda muy bien con los rellenos de carnes frías.
• Multigrano: Utiliza los de tu preferencia para que disfrutes de esta opción saludable y deliciosa.
• Semillas y chile: Si eres amante del picante, entonces esta opción es para ti. Agrega hojuelas o semillas de chile a tu mezcla y disfruta de tus sabores preferidos. Pero debes recordar acompañarlo con un relleno ligero.
• Semillas de amapola o ajonjolí: Sabores más clásicos pero llenos de ácidos grasos, fibra, vitaminas y minerales.
• Nueces y pasas: Si quieres darle un toque de dulzor entonces puedes agregar algunas de estas semillas. Es una verdadera delicia y combina perfecto con ingredientes dulces.

Recuerda todas estas opciones las puedes hacer de forma saludable, puedes usar harinas alternas como la de almendras, coco, avena, etc.

¿Cómo guardar los bagels?

Si hiciste de más o simplemente quieres guardar para no volver hacer en unos días o hasta meses, los puedes congelar perfectamente una vez ya armados. Así tendrás bagels hasta por 6 meses. Y cuando quieras comer alguno solo es sacarlo de la nevera y llevarlo a la airfryer o al horno. Recuerda que al ser un alimento congelado va a necesitar más tiempo de cocción.

Si ya están horneados, los dejas enfriar y los guardas en un lugar seco y fresco. No es recomendable guardar en el refrigerador porque tienden a ponerse secos y rancios. Solo con guardarlos en la lacena te pueden duran varios días. Si los sientes secos los puedes partir y tostar un poco. Así podrás disfrutar de un delicioso desayuno de bagels en air fryer.

¿Cómo congelar un bagels de forma adecuada?

Cuando termines de hacer los bagels en airfryer, utiliza papel aluminio para cada bagel. Asegúrate de que estén completamente frio antes de congelarlos. Envuelve muy bien en el papel, que no quede ninguna parte expuesta, esto para evitar que el bagel se queme con el frio.

También lo puedes congelar en una bolsa hermética apta para congelar y sácale el aire antes de cerrarla. O, puedes envolverlo en plástico y guardarlos en una misma bolsa con cierre.

¿Cómo hornear un bagel congelado?

Hornear un bagel congelado no es algo que deba preocuparte tanto. Solo necesitas remojarlo unos segundos y llevar al horno o la freidora de aire por unos 10 minutos. No olvides retirar la envoltura plástica antes de calentar.

Si tienes tiempo los puedes dejar descongelar toda la noche fuera del congelar y hornear por la mañana por 5 minutos.

¿Cómo tostar un pan bagel?

Sin duda alguna, la mejor forma de comer un bagel es recién horneado. En caso de ya estar frio lo puedes calentar en la air fryer o un horno convencional. Esto le dará una textura crujiente por fuera y húmedo por dentro. También lo puedes cortar y tostar para preparar un delicioso sándwich con el relleno que desees.

Usa un chuchillo afilado y dentado para cortar el bagel por la mitad de forma horizontal.  Esto en caso de que quieras agregar algún relleno. Si no, entonces omite el corte.airfrye