Pescado frito en freidora de aire – Receta fácil y saludable
Freír alimentos en aceite ha sido durante mucho tiempo una opción poco saludable en nuestras cocinas. Sin embargo, con la llegada de las freidoras sin aceite, ahora podemos disfrutar de platos deliciosos sin exceso de grasa.
Si eres amante del pescado, esta receta de pescado frito en freidora de aire te encantará. Obtendrás un pescado crujiente por fuera y jugoso por dentro, con todo el sabor de la fritura tradicional, pero sin preocuparte por el exceso de aceite ni los olores en la cocina.
Gracias a la freidora de aire, ahora es más fácil preparar pescado frito sin ensuciar la estufa ni lidiar con salpicaduras de aceite. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer un pescado frito en freidora de aire perfecto!
Cómo hacer pescado frito en freidora de aire paso a paso
Para preparar un delicioso pescado frito en freidora de aire, solo necesitas unos pocos ingredientes y seguir unos sencillos pasos.
Ingredientes para pescado frito en freidora de aire
- 2 filetes de pescado (mojarra, tilapia, merluza, bacalao, etc.).
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Pimienta negra molida al gusto.
- Jugo de 1 limón.
- Sal al gusto.
Paso a paso para freír pescado en freidora sin aceite
- Sazona los filetes con sal, pimienta y jugo de limón.
- Déjalos reposar en la nevera durante 30 minutos para que absorban los sabores.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.
- Coloca los filetes en la canasta o en la parrilla de la freidora.
- Cocina a 170°C durante 20 minutos, volteando los filetes a la mitad del tiempo.
- Retira y sirve caliente con limón y tu guarnición favorita.
Consejos para preparar pescado frito en freidora de aire
Para lograr un resultado perfecto, sigue estas recomendaciones:
- Usa filetes frescos o congelados de buena calidad.
- Cocina a temperatura baja o media (máximo 180°C) para evitar que el pescado pierda su jugosidad.
- No sobrecargues la freidora; coloca los filetes sin que se toquen para permitir la correcta circulación del aire.
- Rocía una ligera capa de aceite en spray para obtener un dorado más uniforme.
- Acompaña el pescado frito en freidora de aire con ensalada fresca, papas fritas sin aceite o tostones de plátano.
¿Qué tipos de pescado se pueden cocinar en freidora de aire?
Esta receta funciona con una gran variedad de pescados blancos y azules, tales como:
- Mojarra
- Tilapia
- Bagre
- Abadejo
- Merluza
- Bacalao
- Salmón
Cada tipo de pescado puede requerir un ajuste en la temperatura y el tiempo de cocción, dependiendo de su grosor.
¿Cómo cocinar pescado congelado en freidora de aire?
Una de las ventajas de la freidora de aire es que puedes cocinar pescado congelado sin necesidad de descongelarlo previamente.
- Coloca el pescado directamente en la canasta de la freidora.
- Aumenta el tiempo de cocción en 5-10 minutos adicionales para permitir que se cocine completamente.
- Revisa el pescado cada cierto tiempo y voltéalo a la mitad del proceso para una cocción uniforme.
¿Cuánto tiempo tarda un filete de pescado en freidora de aire?
El tiempo de cocción depende del grosor y peso del filete:
✅ Filetes delgados (1 cm de grosor): 10-12 minutos a 180°C.
✅ Filetes medianos (2 cm de grosor): 15-18 minutos a 180°C.
✅ Pescado entero (1 kg aprox.): 25-30 minutos a 180°C.
Recuerda que cocinar a temperaturas muy altas puede hacer que el pescado pierda sus aceites naturales y quede seco.
Conclusión
Preparar pescado frito en freidora de aire es una alternativa más saludable y fácil que la fritura tradicional. Con solo una pequeña cantidad de aceite, obtendrás un pescado crujiente y delicioso sin preocuparte por la grasa en exceso ni los olores en la cocina.
Sigue los consejos y tiempos de cocción adecuados para disfrutar de un pescado frito en freidora de aire perfecto. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos tu experiencia!
Freidoras de Aire en OFERTA
Y ya que conoces esta receta te dejo una recomendación de las freidoras de aire más vendidas en eBay y Amazon en ¡¡OFERTA!!
Mas recetas en air fryer
