Calabacitas o zucchinis rellenos en Airfryer
Estas calabacitas rellenas en freidora de aire se convirtieron en una de mis recetas favoritas. Gracias a su facilidad, rapidez y sobre todo versatilidad, pues, puedes utilizar cualquier relleno.
En esta receta decidí rellenarlas con un guisado de pechuga de pollo, un relleno muy fácil y muy utilizado en recetas. Es sin duda la perfecta combinación de sabores para gustarle a cualquiera.
Y si te preguntas como es el resultado te diré que es tan delicioso que te encantará. Además, que rinde varias porciones por eso es perfecta para compartir. Y la gran ventaja de hacer estas calabacitas rellenas en freidora de aire es su rapidez y la cocina queda impecable.
Además, de que son bajas en calorías y están llenas de nutrientes que complementan nuestros requerimientos diarios. Las calabacitas son de esas verduras fáciles y rápidas de cocinar y se adaptan a muchas recetas. También se pueden cocinar a la parrilla, al vapor, rostizadas en el horno o fritas. Pero, hay que tener cuidado de no cocinarlas más tiempo del necesario.
Ingredientes para calabacitas rellenas en freidora de aire
- 2 Calabacitas.
- 1/2 cebolla mediana.
- 1/2 pechuga de pollo previamente cocida y desmenuzada.
- Queso manchego (puede ser cualquiera que gratine).
- 1 cucharada de crema de leche o crema acida.
- Pimienta negra molida.
- Ajo en polvo.
- Sal.
- Cúrcuma (opcional).
Porción: 2
Dificultad: Fácil – económica
- Tiempo Total ………. 15 m.
- Elaboración…………..05 m.
- Cocción……………….10 m.
Paso a paso para hacer calabacitas rellenas.
- Cortamos por la mitad las calabacitas. Luego con una cuchara retiramos el interior, lo cortamos en trozos pequeños y reservamos.
- En un sartén caliente ponemos un poquito de aceite y agregamos la cebolla finamente picada la cocinamos hasta que esté transparente.
- Agregamos la parte interior que sacamos de las calabacitas y sazonamos con sal y pimienta. Dejamos cocinar por dos minutos.
- Luego agregamos la pechuga de pollo desmenuzada, ajo el polvo y cúrcuma. Dejamos cocinar por otros dos minutos.
- Por ultimo agregamos 1 cucharada de crema y queso manchego rallado. Cocinamos un poco más hasta que gratine el queso.
- Empezamos a rellenar las calabacitas y ponemos queso en la parte de arriba para gratinarlas.
- Llevamos a la freidora de aire por 10 minutos a 200°C.
- Por ultimo… ¡A disfrutar!
Más videos en mi canal de youtube.
Así de fácil es hacer estas deliciosas calabacitas rellenas. si te gusto esta receta sigue la página para leer más contenido.
Esta es una deliciosa forma de incluir verduras en tus comidas. Estas calabacitas rellenas son la opción perfecta si quieres sorprender a tu familia con un gran sabor. Puedes acompañarlas con un caldillo de tomate, salsa marinara y un poco de albahaca.
Tips:
- A la hora de comprarlas escoge las de variedad pequeña, que estén firmes y que tengan la piel brillante.
- Puedes hacer calabacitas rellenas de queso, chorizo, carne, pollo, atún, etc. Son muy versátiles para rellenar. Solo deja volar tu imaginación.
- Si no tienes freidora de aire, utiliza el horno o incluso en la parrilla.
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