Pastelitos de hojaldre con manzana y canela
Se acercan las fiestas navideñas y uno de los ingredientes estrellas son las manzanas, por eso te dejo esta receta de galletas de hojaldre con manzana en la freidora de aire. Son súper fáciles y rápidas de hacer en la airfryer y con pocos ingredientes.
Puntos claves de la receta
- PORCION: 3
- DIFICULTAD: Fácil – económica
- ELABORACION: 5 minutos.
- COCCION: 15 minutos.
- TIEMPO TOTAL: 17 Minutos
- TEMPERATURA: 160ºC.
Como hacer galletas de hojaldre con manzana en la freidora de aire
INGREDIENTES:
- 1 manzana roja
- 150 gramo de masa hojaldre
- 1 cdita. de canela
- 1 cdita. de clavo molido
- 1 pizca de nuez moscada
- Mantequilla ghee
- Azúcar glas
ELABORACION PASO A PASO
- En una taza agrega la canela, el clavo y la nuez moscada. Mezcla.
- Corta la manzana en rodajas y retira la parte del centro
- Con la ayuda de una brocha barniza las rodajas con mantequilla ghee
- Pasa las rodajas por la mezcla de canela hasta cubrirlas completamente.
- Corta la masa de hojaldres en cuadros un poquito más grande que las rodajas de manzana.
- Luego realiza un corte por el lado interno de cada esquina en forma de L. Sin que los cortes se unan con los de la otra esquina.
- Coloca la rodaja de manzana sobre la masa y une cada esquina de la masa en el centro de la rodaja de manzana.
- Barniza con yema de huevo y agrega semillas de chía. (opcional).
- Lleva a freidora de aire durante 15 minutos a 160° Celsius.
- Retira de la cesta, deja reposar y espolvorea con azúcar glas por encima y listo.
NOTA: El tiempo puede variar dependiendo del grosor de la masa de hojaldre, al igual que por la potencia de la airfryer. Así que toma la temperatura y el tiempo como guía básica. Siempre es bueno revisar la cocción a mitad de tiempo para hacer los ajustes necesarios.
Puedes agregar azúcar moscabada a la mezcla de canela si la prefieres más dulce. También puedes utilizar la mezcla de especias pumpkin spice. Espero que disfrutes estas deliciosas galletas de hojaldre con manzana.
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