Pechuga empanizada en freidora sin aceite
Prepara esta crujiente y jugosa pechuga de pollo empanizada en airfryer, sin nada de aceite. Una cena saludable que puedes acompañar con una ensalada fresca y unas papitas fritas en la freidora de aire. Las pechugas de pollo suelen ser muy secas, pero una de las formas más fácil y rápida de hacerlas y que queden jugosas es empanizándolas. Se pueden hacer al sartén, fritas o al horno, pero sin duda alguna la mejor forma de hacerlas más rápido y saludable es en la freidora de aire.
Personalmente nunca hacia pechuga empanizada por no estar batiendo huevos, ni pasarlas por tanto aceite.
Pero desde que tengo mi freidora de aire Cosori se volvió en una de mis comidas favoritas. Y no solo para mí, sino también para mi esposo, definitivamente somos Team de esta milanesa de pollo en airfryer. Y lo mejor de todo, es que no necesito estar batiendo huevos y luego tener que lavar todo para quitar el olor. Esta receta es libre de huevos y cantidades de aceite. Así que no te vayas para que descubras como hacer esta receta fácil, rápida y deliciosa. La amaras tanto como yo y querrás repetir esta fantástica comida.
Preparación de la pechuga de pollo empanizada en airfryer:
- 1 kilogramo de pechuga de pollo
- Fécula de maíz o maicena
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Paprika
- Orégano
Puntos claves de la receta
- Porción: 2
- Dificultad: Fácil – económica
- Tiempo Total ……….17 m.
- Elaboración………….5 m.
- Cocción………………12 m.
- Temperatura: 177ºC
Paso a paso para pechuga empanizada en freidora de aire
- Fileteamos las pechugas de pollo que no queden muy gruesas.
- Sazonamos la milanesa con la sal, la pimienta, el ajo en polvo y las especias que más les gusten.
- Una vez que estén bien sazonadas las reservaremos.
- En un tazón ponemos la maicena, luego la sazonamos con paprika, ajo en polvo, pimienta y orégano.
- Pasamos las pechugas por la maicena, que queden completamente cubiertas.
- Repetimos el mismo proceso con todas las milanesas de pollo.
- Las dejamos reposar unos minutos para que la maicena se adhiera completamente a ellas.
- Luego con una brocha de cocina pincelamos con un poquito de aceite cada una de ellas.
- Precalentamos la freidora durante 5 minutos a 180 grados Celsius.
- Configuramos a la freidora a una temperatura de 177 grados Celsius durante 12 minutos.
- A los 6 minutos de cocción, abrimos la cubeta para darle la vuelta a la pechuga.
- Una vez finalizado el tiempo nos aseguramos que este bien cocida, de lo contrario la dejamos más tiempo.
- Por último, la pasamos a un plato para servir.
Notas de la receta milanesa de pollo en airfryer:
- Utiliza pechugas de pollo frescas.
- No las rebanes tan gruesas.
- Puedes usar las especias que más te gusten y sazonarlas a tu gusto.
- Si no te gusta la maicena puedes cambiar por pan rallado o algún tipo de harina.
- Puedes usar huevos si prefieres, pero definitivamente no es necesario.
- Para que la harina no se levante con el aire de la freidora deja reposar unos minutos antes las milanesas.
- Pincela con un poquito de aceite para un mejor crujiente y hacer que la harina no se levante con el aire.
- La maicena se adhiere mucho mejor que cualquier otro tipo de harina y no necesitaras huevos.
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