Como hacer chips de Betabel en freidora de aire
¡Hacer chips de betabel en freidora de aire es una deliciosa y saludable opción para disfrutar como aperitivo!. Los chips de betabel son una botana saludable muy fácil de hacer en freidora de aire. Son ideal para cualquier hora del día. Con esta botana no necesitaras comprar papitas o nachos en la tienda, esta es una alternativa realmente deliciosa para batanear. Si tienes una freidora de aire entonces es hora de sacarle el máximo provecho que se pueda, y si no la tienes, entonces esta receta es la que necesitas para conseguir una ya. Además, te dejo aquí el enlace para que encuentres las mejores freidoras de aire del mercado.
El betabel, también es conocido como remolacha en algunos países latinoamericanos, es un vegetal con diversos beneficios para la salud debido a su contenido nutricional. Algunos de los beneficios más destacados son:
- Alto contenido de nutrientes: como vitamina C, vitamina B6, ácido fólico, potasio, hierro y magnesio, entre otros.
- Antioxidantes: un estudio en 2019 descubrió compuestos llamados betalaínas y betacianina, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Mejora la presión arterial: Gracias a nitratos naturales presentes en el betabel que pueden ayudar a dilatar los vasos sanguíneos y mejorar el flujo sanguíneo.
- Promueve la salud digestiva: contiene fibra dietética, que es beneficiosa para la salud digestiva, ya que ayuda a regular el tránsito intestinal y puede prevenir el estreñimiento.
Ingredientes
- 2 betabel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva en spray o aerosol.
Puntos claves de la receta
- Porción: 2
- Dificultad: Fácil – económica
- Tiempo Total ……….20 m.
- Elaboración………….5 m.
- Cocción………………15 m.
- Temperatura: 180ºC
Cómo hacer chips de betabel en freidora de aire
- Pela y corta los betabeles en láminas delgadas de forma circular con un rebanador para obtener el mismo grosor. Pero si no tienes lo puedes hacer con la ayuda de un cuchillo.
- Seca con una servilleta de cocina las rodajas de betabel para retirar la humedad y que queden más crujientes.
- Precalienta la freidora por 5 minutos a 200°C.
- Incorpóralas en la canastilla de la freidora, salpimentar a tu gusto y agrega un poco aceite en aerosol o aceite de oliva.
- Cocina los betabeles por 15 minutos a 280°C o hasta que estén crujientes. Revisa a mitad de tiempo y mueve los chips de posición para una cocción uniforme.
- Retira los chips de betabel de la freidora de aire y acompáñalos con un poco más de sal si lo prefieres.
No te pierdas los consejos que te dejo a continuación, son claves para obtener un excelente resultado con los chips de remolacha en freidora de aire.
Consejos para lograr unos chips de betabel crujientes y sabrosos:
- Elige betabeles frescos, firmes y de tamaño similar para obtener chips uniformes. Evita los que estén arrugados o blandos.
- Lava bien los betabeles bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo si los vas hacer con concha.
- Usa un rebanador o un cuchillo afilado para cortar los betabeles en rodajas finas y uniformes.
- Después de cortar los betabeles, colócalos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Cuanto más secos estén antes de cocinarlos, más crujientes serán los chips.
- Si lo deseas, puedes agregar algunas especias o marinar con aceite de oliva, vinagre balsámico, hierbas y especias durante unos 15-20 minutos antes de cocinarlos. Esto aportará un sabor adicional.
- No sobrecargues la freidora de aire, ya que esto evita que los chips de frían de forma uniforme. Colócalos que no queden amontonados o unos encima de otros.
- Deja que los chips se enfríen completamente antes de almacenarlos en un recipiente hermético para mantener su textura crujiente.
¡Disfruta tus chips de betabel caseros como un sabroso y saludable snack o acompañamiento! Recuerda que también puedes hacer chips horneados si no tienes una freidora de aire.
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